Pala per pizza al metro MODENA 40x80cm - Lilly Codroipo

La pala forata Modena è progettata per infornare pizza al metro, ma si rivela estremamente versatile anche per la gestione di prodotti da forno a lunga lievitazione.

Realizzata in lega di alluminio anodizzata, offre un’elevata resistenza all’usura e alle alte temperature, garantendo prestazioni affidabili nel tempo. Il manico rinforzato assicura maggiore stabilità e sostegno al piatto pala, migliorando il controllo durante le fasi di infornata.

La foratura del piatto consente di eliminare efficacemente la farina in eccesso, evitando bruciature nel forno e migliorando la qualità del prodotto finale. La fresatura in punta facilita l’ingresso sotto l’impasto, rendendo le operazioni più rapide e precise.

Grazie alla micropuntinatura, l’impasto scivola facilmente sulla superficie, mentre l’inserto in alluminio e il fissaggio con ribattini garantiscono una struttura solida e duratura. Il terminale in legno offre una presa confortevole e sicura anche durante un uso prolungato.

Pensata per professionisti, è la scelta ideale per chi cerca una pala performante, resistente e perfettamente bilanciata per lavorazioni impegnative.

Caratteristiche

• Lega di alluminio di alta qualità
• Anodizzazione con spessore medio-alto
• Foratura del piatto pala per scarico farina
• Fresatura in punta per maggiore precisione
• Inserto in alluminio
• Micropuntinatura per facilitare lo scorrimento dell’impasto
• Fissaggio con ribattini
• Terminale in legno
• Manico rinforzato per maggiore stabilità
• Peso: 1,28 kg
• Dimensioni: 170 x 40 x 3 cm