Lo stampo Pavoflex Casper by Fabrizio Fiorani è realizzato in silicone platinico di alta qualità e progettato per offrire massima precisione e definizione nelle preparazioni professionali. Nel formato 400×300 mm, presenta 12 impronte da Ø 70×70 h mm con una capacità di circa 110 ml ciascuna, ideali per monoporzioni moderne e perfettamente sagomate.
Il silicone Pavoflex assicura una cottura uniforme, una sformatura impeccabile e una grande resistenza alle temperature, rendendo lo stampo adatto sia per forno che per abbattitore. Perfetto per pasticceri e professionisti che desiderano riprodurre con facilità la forma iconica Fantasma.
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