Cosa cucinare su una bistecchiera in ghisa?- DAC Forniture

Cosa cucinare su una bistecchiera in ghisa?

30/10/2018

Cosa cucinare su una bistecchiera in ghisa?


Quest’oggi ci teniamo a presentarvi le caratteristiche della ghisa, e quindi della bistecchiera, liscia o con griglia, in ghisa smaltata (uno dei miglior materiali a trattenere il calore e distribuirlo uniformemente).

I vantaggi del suo utilizzo sono molteplici:

  • Conserva gli aromi e i valori nutritivi di qualsiasi prodotto
  • Raggiunge temperature elevate permettendo al cibo di riscaldarsi  in maniera omogenea
  • Lo smalto nero satinato è la migliore opzione per friggere, arrostire o dorare
  • Mantiene il calore a lungo per cui il cibo non si raffredda e resta caldo fino al momento di servirlo
  • Può essere utilizzata sia in forno, sul gas, su piani a induzione o griglie
  • Non rilascia sostanze nocive
  • Facile da pulire

L’unico difetto è la pesantezza del materiale che garantisce  però lunga durata e magnifiche proprietà.

Cosa ci si può cucinare?

Sulla piastra è possibile cuocere tutto quello che solitamente si cucina in una padella: carni, pesci, crostacei, calamari, uova, verdure, formaggi e frutta.

Provare per credere!