Gli strumenti indispensabili per un Bartender- DAC Forniture

Gli strumenti indispensabili per un Bartender

05/10/2018

Gli strumenti indispensabili per un Bartender


Il mondo dei Barman, per chi non lo conoscesse, è davvero ampio e in continua evoluzione con corsi di aggiornamento sempre più innovativi per non deludere mai i clienti e renderli anzi soddisfatti della scelta fatta.

Il  bartender, prima di abbinare i gusti per poter creare miscele perfette, deve avere tutti gli strumenti utili sulla sua postazione per lavorare al top e svolgere quindi le sue funzioni nella maniera più corretta.

Sulla sua station non DEVE mancare:

Shaker --> Lo strumento utilizzato per miscelare gi ingredienti di un cocktail e uno dei più utilizzati è composto da una parte in metallo (satin oppure acciaio inox) ed un bicchiere (mixing glass) che completa lo shaker stesso e ne permette la chiusura necessaria mentre si shakera;

Metal pour --> ossia un tappo metrico indispensabile per versare in maniera corretta la bevanda senza generare sprechi;

Strainer--> comunemente chiamato in italiano colino per cocktail composto totalmente in acciaio 18/10 adatto per evitare che il ghiaccio che si trova all’interno dello shaker vada a finire nel bicchiere;

Spoon--> Detto cucchiaio dal manico molto più lungo del normale creato a spirale per migliorare e facilitare la fase di in tutti i tipi di bicchieri ed eventualmente negli shaker.

Muddler-> E’ il pestello, simile a quelli utilizzati nei mortai, utilizzato per la creazione dei pestati in cui si lavorano erbe, frutta, lime, zucchero ecc ecc..

Pinzetta --> Utile per afferrare frutta e altri elementi che possono comporre un cocktail creando bicchieri anche belli da vedere;

Cavatappi --> Non i soliti, ma in modo specifico sono consigliati i modelli da sommelier muniti di cavaturaccioli e cioè della spirale per aprire le bottiglie di vini e di quei rari distillati chiusi con tappi in sughero o equivalente.

Bar organizer --> Il contenitore, solitamente in plastica, che contiene i tovaglioli di carta, le cannucce (di qualsiasi tipo), i sottobicchieri. Utile non solo al barista ma spesso  utilizzato anche dal cliente.

Tutti questi strumenti essenziali  non possono mancare nel catalogo di DAC che dispone, per i professionisti del settore, soltanto attrezzi di qualità!